KAMM explore la plus haute dimension du cacao équatorien.
KAMM est une maison de chocolat née en Équateur, ancrée dans la tradition du cacao fin d’arôme. Nous travaillons au plus près de la matière, en lien direct avec celles et ceux qui cultivent le cacao selon des savoirs transmis depuis des générations.
Chaque tablette est conçue comme une passerelle sensorielle entre la terre, la tradition et l’émotion.
KAMM ARRIVE EN FRANCE
Jusqu'à présent, KAMM n’avait encore jamais franchi la frontière française, à l’exception du Salon du Chocolat de Paris.
C’est justement là que tout a commencé : la rencontre entre Christian, fondateur d’Astral Chocolat, et Michael Kammoun, créateur de KAMM en Équateur. De là est née l’envie de faire découvrir ce chocolat rare au public français.
Pour la première fois, KAMM est donc disponible en boutique en France, au cœur de Lille, chez Astral Chocolat, et livrable dans toute l’Europe via le e-shop KAMM FRANCE !
Découvrez des chocolats...
Un lien profond avec la culture du cacao
KAMM travaille main dans la main avec des communautés indigènes équatoriennes, gardiennes d’un savoir-faire ancestral et d’un rapport sacré à la terre. Le cacao utilisé est un cacao fin d’arôme, une variété rare, moins de 10 % de la production mondiale, reconnue pour sa complexité aromatique et sa richesse naturelle. La récolte, la fermentation, le séchage, tout est réalisé localement, avec soin et selon les rythmes de la plante.
Chaque tablette porte l’empreinte de cette relation au vivant.